Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

bánh gậy banh brownie ca cao ngon thịt lơn kho tiêu đồ da cach lam muc xao sa ot Ca nuong chai cach nau che khoai mon tim Mang nước ép dưa tây măng tươi canh khoai môn che tran chau thom ngon cach lam mien xao thap cam nhanh trung cut lon xôi đậu che sau hấp bia salad rau củ bánh lokshen kugel suon cay nuong Cá kho cach lam mam kho quet rau củ chiên kem cach nau bong bong ca goi luoi heo gừng xào nghêu lạc nấu bí đỏ cach lam mit say banh hoi thit nuong Làm Bánh khoai lang phục sinh Xéçª món chả Mon cháo pudding cơm chiên trứng muối tại nhà bánh mì bắp xôi bắp đỗ xanh pho gà Express Những căn bếp sang chảnh hớp hồn Đi ăn cơm sườn chéo ở Phú Nhuận gà nướng mè sinh tố kiwi chuối đông Bánh tráng miệng dau hu nhoi nam Bánh quy bơ Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa GIà tom cang sot hoisin bánh cookies Kim Chi miến trộn bánh nậm chay cách làm sinh tố bánh vừng chiên cach lam lap xuong xao dau mẹo bảo quản rau củ nấu cháo ngon miệng cách nấu trứng cút ngon nu c miến xào chay trung chien cuon Bánh tét chuối trứng ốp thịt xôi lập xưởng Ngày đông lạnh đi ăn CÀ PHÊ LATTE che bien ca ba sa món ăn từ nấm mứt chua ngọt phết bánh mì am cách làm lẩu mắm banh trang mieng banh troi lòng mề tra sua bún cách làm thịt viên mắm tôm rau câu chanh dây bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng Món ngon ngày tết Cách cắm hoa đẹp Nấu canh rau lang ngon canh bồng khoai bắt mắt sinh to dau tay dia làm chà bông thịt heo an ngon Me non bị đòn cũng hái cach lam ga nhoi xoi cá chim hấp vừa miệng Cách làm sườn chua ngọt Tự làm bánh Thịt kho quet tống váy cạch lam lau thai Quý Địa Bồ Đề làm bingsu ram muc sua chien mam ngon chao suon heo món bún Cách chọn Bột Sắn dây công thức cơm chiên kiểu thái ốc Mai Châu Bông súng Trà đào Jambon cải bó xôi khóm sốt mực chiên xù